在我国东北的松嫩平原贵海国际，这片北纬45度的优质大豆产区，正孕育着酿造优质海天酱油的关键原料。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天0添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。
作为一名资深的“寻豆师”，海天酱油的黄豆采购经理梁远星常年奔波于多地，只为海天酱油的品质把控把好第一道关。
4月10日，央视财经频道播出的《沃野千里》第四集《香飘万家》，聚焦海天酱油的原料采购过程，详细展示了其背后严格的品质管理体系。纪录片中，不仅呈现了现代化的巨型低温仓储设施，更讲述了像梁远星这样的寻豆师们，多年来扎根东北产区的坚守与付出。
作为海天酱油的资深采购员，梁远星每年大部分时间都驻守在东北。东北的松嫩平原以肥沃的黑土地著称，这里污染少、日照充足，非常适合大豆生长，产出的大豆颗粒饱满、蛋白质含量高，是酿造酱油的理想原料。据梁远星介绍，为确保原料质量，他和团队每年要往返15次，每次行程约3000公里。在大豆的关键生长周期，他们会深入各个种植基地贵海国际，监督指导种植管理工作。正是这种严谨负责的态度，让海天每年采购的上万亿颗黄豆，都能保持稳定的高品质。
展开剩余45%在原料仓储环节，海天同样投入了大量资源。纪录片中展示的立筒仓直径达36米，可储存2万吨大豆，相当于8万亩土地的产量。为保证大豆新鲜度，仓库常年维持零下十几摄氏度的低温环境。这种干燥低温的储存条件，能够有效抑制大豆的生命活性，减缓蛋白质等营养成分的分解，从而保证使用黄豆时的酱油酿造品质。
大豆从产地到加工厂，再到生产车间，要经过层层严格检测。在加工厂，检验员会在12个不同点位取样进行初步检测，重点关注大豆的蛋白质含量等关键指标。通过初检的跨越千里进入海天生产车间后，仍需通过200多项检测，才能进入生产线。据悉，从原料进厂到成品出厂，每一瓶海天酱油都要经过494道质检、超过2000项指标检测，确保其风味品质。
海天酱油的品质把控，不仅体现了企业对产品质量的严格要求贵海国际，更展现了新时代农业工作者对作物品质的执着追求。正如《沃野千里》系列纪录片所呈现的，正是这些坚守在农业生产一线的工作者，用专业与专注，将优质的农产品转化为老百姓餐桌上的美味调味品、菜品，书写着中国农业发展的新篇章。
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